파랭이꽃

구운 계란 만들기

저녁때가 되니 입이 심심해지네요. 뭔가 맛있는 게 먹고 싶은 생각이 밀려오네요. 식탁에 계란 한 판이 눈에 들어오길래 윤기 자르르 흐르고 쫀득쫀득한 구운 계란을 만들기로 했어요.

구운 계란 만들기 재료: 계란 한 판, 굵은소금, 압력밥솥, 삼발이

구운 계란 만들기 1

밥 지어먹는 압력밥솥에 삼발이 다리가 잠길 정도의 물을 넣어 주세요.

구운 계란 만들기 2 

계란을 삼발이 위에 올려 주세요. 냉장고에 들어있던 차가운 계란을 구우면 열에 의해 터져요. 저희는 가족수가 많아 계란 소비를 빠른 시일에 하는 편이라 냉장고에 안넣어요. 계란을 냉장 보관 하시는 분들은 계란을 실온에 꺼내어 놓았다가 구워야 해요.

굵은소금 반수저 고루고루 뿌려 주세요. 

구운 계란 만들기 3

압력밥솥 뚜껑을 닫고 센 불로 가스불 켜 주세요.

구운 계란 만들기 4

압력밥솥 추가 돌아가기 시작하여 딱 40분 동안 센 불로 돌렸어요. 시간이 40분이 맞는것 같아요. 제가 저번에 30분 돌렸었는데 덜 쫀득쫀득 했어요.

구운 계란 만들기 5

압력밥솥을 황급히 열지 말고 김이 다 빠진 뒤에 압력밥솥 뚜껑 열어 주세요. 뜨거우니 조심하셔요. 뜨거운거 좋아하시는 분은 깨끗한 고무장갑 끼고 계란껍질 까길 추천 드려요. 또는 시크하게 식탁에 펼쳐놓고 다른 일 하다가 한시간 있다 드시길 추천해요. 뜨거울 때도 맛있고, 식었을 때는 더 쫀득쫀득해요.

가격 저렴하고 영양 풍부한 계란 구워 먹으니 더 맛있어요. 찜질방에서 먹는 구운 계란보다 더 쫀득쫀득하고 탱글탱글한 것 같아요.

구운 계란의 효능도 알아볼게요

구운 계란의 효능 1

구운 계란에 루테인 성분이 함유되어 있어 시력 개선과 눈의 노화를 막아 주어 눈 건강에 효과 있어요. 요즘 스마트폰이나 컴퓨터를 자주 보는 현대인들이 종종 드시면 시력을 보호해 주는 효과가 있어요.

구운 계란의 효능 2

칼로리는 구운 계란이 75칼로리, 삶은 계란은 80칼로리, 계란 프라이는 120칼로리예요.

구운 계란이 칼로리도 적고 지방도 적고, 단백질은 풍부하여 다이어트하시는 분들에게 강력 추천해요.

바쁜 아침에 드시면 하루종일 속이 든든해요. 

구운 계란의 효능 3

비타민 D가 풍부해 노인과 성장기 어린이에게 매우 도움이 돼요.

구운 계란의 효능 4

계란 노른자에 레시틴이라는 성분이 들어 있어 두뇌를 발달시켜 기억력 향상, 치매 예방에 도움이 돼요.

구운 계란의 효능 5

혈관의 콜레스테롤을 제거해 주는 특성이 있어 동맥경화와 심근경색 질환을 예방해 주어요.

지금까지 영양 많고 맛좋은 구운 계란 만들기와 효능을 알아보았어요. 방문해 주셔서 감사해요. 이곳은 신천지예수교 증거장막성전 블로그예요. 아래 영상 통해 진리 말씀 깨닫고 영육 강건하길 소망해요.

달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림 만들기와 효능

하얀 눈을 기대하는 겨울이에요. 아침저녁으로는 춥지만 한낮은 날이 풀려서 그렇게 추운 날씨는 아니에요.

저녁때가 다가오니 주부인 저는 가족들에게 또 무슨 반찬을 해 줄까? 생각하다 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림 하기로 결정했어요.

쉽고 간단한 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림 만들어 볼게요.

달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림 만들기 재료: 

코다리 1코. 무 1개. 고춧가루, 고추장, 물엿, 마늘 1큰술, 맛술 4큰술, 굵은소금 1큰술, 생강, 썬 대파

1. 식자재 마트에서 구입한 코다리를 머리와 꼬리, 지느러미를 썰어 주세요.

2. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림 만들기 위해 칼날을 조심하며 칼날로 코다리의 비늘을 제거하고 깨끗이 세척해 주세요.

3. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림를 만들기 위해 코다리를 먹기 좋은 크기로 4등분, 또는 3등분으로 썰어 주세요.

4. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림을 만들기 위해 무를 4등분으로 두툼하고 큼직하게 썰어 주세요.

5. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림을 만들기 위해 자른 무를 냄비 바닥에 깔아 주세요.

6. 고춧가루, 고추장, 물엿(달달할 정도), 굵은소금, 마늘, 생강(잡내 잡아줌), 맛술 약간, 썬 대파를 넣어 양념장을 만들어 주세요.

고추장과 물엿을 넣어야 조릴 때 윤기가 나고 양념이 코다리에 착착 붙어 더욱 맛있는 코다리 조림이 되어요.

7. 갖은 양념을 넣은 양념장에 물을 반 섞어 냉면 대접으로 하나 정도 준비하면 돼요.

매운거 선호하시는 분은 청양고추 조금 넣어도 돼요.

8. (5) 번에 깨끗하게 손질한 코다리를 넣어 주세요. 그 위에 만들어 놓은 양념장을 골고루 끼얹어 주세요.

9. 양념장 끼얹은 코다리를 뚜껑 닫고 ‘강’ 불로 끓여 주세요.

10. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림이 끓기 시작하면 가스불을 중으로 줄여주세요.

11. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림의 국물이 줄어들면 약불에서 양념장이 걸죽하게 될 때까지 조려 주세요.

12. 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림을 접시에 담아 맛있게 드세요.

코다리 효능 알아볼게요.

코다리 효능 1

코다리는 지방 함량이 적어 맛이 개운하며 메티오닌과 같은 아미노산이 풍부하여 간을 보호해 줘요.

코다리 효능 2

코다리는 지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에 좋아요.

코다리 효능 3

코다리에 타우린 성분이 함유되어 있어 독소를 배출시켜 알코올을 빠르게 분해하여 숙취해소에 도움이 되죠.

코다리 효능 4

코다리에는 단백질과 비타민B1, B2, B6의 성분이 고루 들어 있어 기력 향상에 도움을 주고 피로를 풀어 줘요.

코다리 효능 5

코다리는 소화 기능이 부족한 사람들도 편하게 먹기 좋게 살이 부드럽고 열에 잘 풀어져요.

코다리 효능 6

코다리에는 골밀도 향상을 돕는 칼숨이 다량 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해 줘요. 또한 골다공증을 예방해 주어요.

코다리 효능 7

코다리에 콜라겐이 다량 함유되어 있어 피부에 풍부한 영양 공급으로 탄력 있고 윤기 있는 피부를 유지시켜 줘요.

몸에 좋고 영양가 많은 달달하고 쫄깃쫄깃한 코다리 무조림 가족과 함께 맛있게 드시고 따뜻한 겨울 보내기를 소망해요.

방문해 주셔서 감사해요. 이곳은 진리의 성읍 신천지예수교 증거장막성전이에요. 내 영혼을 살리는 말씀 듣고 싶으면 지금 바로 아래 링크나 베너 클릭클릭~!!!  ↓↓↓↓↓

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대체육 고기 육즙과 핏물까지 재현되니 채식주의자에게 인기

우리 생활에 햄버거, 치킨, 만두 등과 같은 프랜차이즈 제품이 깊숙이 들어와 있지요. 때로는 햄버거, 치킨, 만두가 하루의 한 끼를 차지하기도 하고 저녁식사를 대용하기도 하지요.

그런데 이 제품들에 들어가는 고기가 진짜 아닌 가짜 고기로 대체하고 있다는 걸 아셨나요?

21세기 들어와 워낙 많은 사람이 실생활에 이용하는 제품이다 보니 알고 있는 분도 계시 긴 할 거예요.

저도 대체의학이란 말은 많이 들어봤는데 고기까지 대체하고 있었다니 참 놀랍네요. 얼마 전 KFC에서 버거와 치킨을 대체육을 이용한 제품을 출시하여 화제가 되었었어요.

대체육은 육안으로 식별하기 어려울 정도로 진짜 고기 같아요. 굳이 말 안 하면 모를 정도로 진짜 고기라 해도 과언이 아니죠.

대체육은 채식주의자에게 각광받고 있어요. 그리고 채식주의자가 아니더라도 건강과 환경을 생각하는 소비자 사이에서 큰 인기를 끌고 있어요.

대체육은 실제 육류와 거의 흡사한 맛을 내면서 포화지방과 콜레스테롤, 열량이 적어요. 그러면서 단백질과 철분 함량이 높아요. 

콩고기는 콩을 갈아 글루텐을 이용하여 고기처럼 굳힌 건데 대체육은 콩고기와 다르게 소고기 육즙과 핏물까지 식물성 성분으로 표현했어요. 또한 질감까지 거의 실제 고기에 가까워요.

대체육은 식물에서 단백질을 추출하여 고기를 만들었어요. 거기에 호박, 버섯, 콩에 들어 있는 단백질과 코코넛 오일이 첨가되었지요. 그리고 비트를 첨가하니 실제 육류의 육즙과 핏물 같이 흡사하네요.

그런데 축산업계에서는 “가짜 고기가 시장을 점점 파고들면 심각한 상황에 직면할 수도 있다며” 대체육을 달가워하지 않아요.

폭발적으로 증가하는 육류 수요를 감당하기 위해 해결책으로 떠오른 대체육. 네티즌 사이에 관심이 뜨거워 포스팅했어요.

귀뚤♬♬ 귀뚤♬♬ 귀뚜라미 소리 정겨운 상큼한 가을밤이에요~~

긴 글 읽어 주셔서 감사해요. 선선한 가을날 되기를 소망해요.

기사출처와 사진출처: 경인일보 http://me2.do/xXNDNkV1