파랭이꽃

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

감자 하면 여름이 생각나 “제철이 지나지 않았나”라고 말하는 분들도 계시지만 요즘엔 저온 창고가 있어 계절에 상관없이 사계절 내내 마트에서 감자를 쉽게 구입할 수 있죠~~

반찬이 부실하다 싶을 때 뜨끈뜨끈 속 든든하고 영양가 풍부하게 먹을 수 있는 초간단 감자 부침개 만들어 볼게요.

초간단 감자전 만들기 재료: 감자, 굵은소금, 밀가루

1. 감자를 감자칼로 껍데기를 깎아 주세요.

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

2. 먼저 아래 사진처럼 감자 옆면을 잘라 주세요.

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

3. 아래 사진처럼 편편한 부분을 아래로 하고 얇게 썰면 칼에 베일 염려없이 안전하고 편리 해요.

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

4. 넓고 얇게 자른 감자와 밀가루를 일회용 봉지에 넣어 흔들어 주세요.

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

5. 마른 밀가루 묻은 감자를 꺼내 주세요. 이렇게 하면 수월해요. 저는 마른 밀가루가 많이 씌워졌는데 조금만 묻혀도 되어요. 

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

6. 밀가루에 굵은소금 넣어 거품기로 걸쭉하게 반죽을 만들어 주세요.

초간단 감자전 만들기와 감자의 효능

7. 마른 밀가루 묻힌 감자를 걸쭉한 반죽에 퐁당 담그고 꺼내 주세요.

8. 식용유 두르고 달구어진 프라이팬에 넣어 노릇노릇 익혀 주세요. 

◆주의: 가스불은 약불로 해 주세요.

9. 프라이팬 뚜껑 덮고 하면 더 빨리 익힐 수 있어요.

10. 쇠젖가락으로 한번 찔러보아 익었으면 꺼내어 뜨거울 때 먹으면 맛도 영양도 금상 첨하예요.

겉은 바삭바삭하고 속은 부드러운 감자전을 맛있게 먹었으니 감자의 효능 알아볼게요.

♥ 감자의 효능 1

감자는 비타민 C 함량이 높아서 피부 노화방지나 미백작용에 도움이 되어요. 감자 속에 들어있는 비타민 C는 피로를 회복시켜주고 면역체계를 강하게 만들어 주어요. 감자는 사과에 비해 3 배 정도 더 많은 비타민을 함유하고 있어요.

감자의 효능 2

감자는 당분과 지방 성분이 적고 식이섬유가 다량 함유되어 있어 고혈압과 당뇨병을 예방해 주어요. 또한 칼륨 성분이 풍부해서 혈압을 낮춰 주고 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 줘요.

감자의 효능 3

감자속에 있는 비타민 B1 면역력 향상에 아주 효과적이에요. 비타민 B1이 몸의 피로 물질을 분해해 주기 때문에 스트레스가 많은 현대인들에게 감자는 필수 식품이에요.

감자의 효능 4

감자는 저칼로리 저열량 식품이에요. 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 최고예요. 게다가 감자의 이눌린 성분이 체지방을 분해해 주는 효과가 있어 다이어트 식품으로 인기 많아요. 감자는 전체의 80% 수분으로 되어 있어 탄수화물 걱정이 없어요.

감자의 효능 5.

감자 속에 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과적이에요.

감자의 효능 6.

감자에 포함된 아르기닌 성분은 위벽을 보호해 주고 궤양의 출혈을 막는 효과가 있어요. 또한 타닌 성분은 위궤양의 원인이 되는 균들을 없애는 항균 작용을 해요.

감자의 효능 7

감자에 식이섬유가 다량 함유되어 있어 변비를 예방해 주어요.

감자전도 맛있게 먹고 예쁜 감자꽃도 보았으니 인터넷으로 무료 신학 공부하고 똑똑한 하나님 자녀 되어 천국에서 같이 살아요.

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대체육 고기 육즙과 핏물까지 재현되니 채식주의자에게 인기

우리 생활에 햄버거, 치킨, 만두 등과 같은 프랜차이즈 제품이 깊숙이 들어와 있지요. 때로는 햄버거, 치킨, 만두가 하루의 한 끼를 차지하기도 하고 저녁식사를 대용하기도 하지요.

그런데 이 제품들에 들어가는 고기가 진짜 아닌 가짜 고기로 대체하고 있다는 걸 아셨나요?

21세기 들어와 워낙 많은 사람이 실생활에 이용하는 제품이다 보니 알고 있는 분도 계시 긴 할 거예요.

저도 대체의학이란 말은 많이 들어봤는데 고기까지 대체하고 있었다니 참 놀랍네요. 얼마 전 KFC에서 버거와 치킨을 대체육을 이용한 제품을 출시하여 화제가 되었었어요.

대체육은 육안으로 식별하기 어려울 정도로 진짜 고기 같아요. 굳이 말 안 하면 모를 정도로 진짜 고기라 해도 과언이 아니죠.

대체육은 채식주의자에게 각광받고 있어요. 그리고 채식주의자가 아니더라도 건강과 환경을 생각하는 소비자 사이에서 큰 인기를 끌고 있어요.

대체육은 실제 육류와 거의 흡사한 맛을 내면서 포화지방과 콜레스테롤, 열량이 적어요. 그러면서 단백질과 철분 함량이 높아요. 

콩고기는 콩을 갈아 글루텐을 이용하여 고기처럼 굳힌 건데 대체육은 콩고기와 다르게 소고기 육즙과 핏물까지 식물성 성분으로 표현했어요. 또한 질감까지 거의 실제 고기에 가까워요.

대체육은 식물에서 단백질을 추출하여 고기를 만들었어요. 거기에 호박, 버섯, 콩에 들어 있는 단백질과 코코넛 오일이 첨가되었지요. 그리고 비트를 첨가하니 실제 육류의 육즙과 핏물 같이 흡사하네요.

그런데 축산업계에서는 “가짜 고기가 시장을 점점 파고들면 심각한 상황에 직면할 수도 있다며” 대체육을 달가워하지 않아요.

폭발적으로 증가하는 육류 수요를 감당하기 위해 해결책으로 떠오른 대체육. 네티즌 사이에 관심이 뜨거워 포스팅했어요.

귀뚤♬♬ 귀뚤♬♬ 귀뚜라미 소리 정겨운 상큼한 가을밤이에요~~

긴 글 읽어 주셔서 감사해요. 선선한 가을날 되기를 소망해요.

기사출처와 사진출처: 경인일보 http://me2.do/xXNDNkV1